O espumante Moscatel da Aurora é doce, delicado, apresentando grande equilíbrio entre doçura e acidez.

De coloração amarelo-esverdeado, harmoniza-se com sobremesas como fondue de chocolate, cheesecakes, tiramisù, torta de maçã. Também acompanha muito bem Risoto de Gorgonzola, Lasanha aos Quatro Queijos e queijo Roquefort ou Gorgonzola.